Zahăr de cocos, BIO Fără Gluten 200g

Benefic pentru diabetici – una dintre cele mai mari calitati ca inlocuitor de zahar de trestie are valoare redusa a indicelui glicemic, comparabila cu cea a fructelor si a unor legume. In consecinta, zaharul acesta are prea putin impact asupra nivelului de zahar din sange, facandu-l benefic pentru diabetici, prediabetici si pentru oricine altcineva care doreste sa evite cresterile bruste ale nivelului de zahar sanguin. Majoritatea celorlalti inlocuitori de zahar, inclusiv siropul de artar si mierea, au un indice glicemic inalt de 69 sau mai mult, in timp ce zaharul alb poate adesea ajunge la 90!
Bogat in aminoacizi – intrucat este neprocesat, zaharul din nuca de cocos contine aceiasi 16 aminoacizi ca si seva din care este extras.
Mai exact, 100 de grame de zahar de nuca de cocos ne furnizeaza 34,2 grame de acid glutamic(un neurotransmitator esential pentru buna functioare a creierului), 11,2 grame de acid aspartic(favorizeaza functia metabolica si este utilizat in tratarea depresiilor), 15.4 grame de treonina(mentine echilibrul proteic in corp) si 8.2 grame de serina(ajuta la functionarea creierului si a sistemului nervos), cat si mici cantitati din alti aminoacizi esentiali si neesentiali.
Acesti aminoacizi, fiind componente ale proteinelor, sunt necesari pentru cresterea si repararea celulelor, buna functionare a metabolismului si producerea de hormoni si enzime.
Complexul vitaminic B – seva cocotierului este bogata in vitamine, inclsiv 12 dintre vitaminele B esentiale si zaharul din nuca de cocos mosteneste acest beneficiu.
Dintre toate vitaminele B, cel mai inalt nivel din zaharul cocotierului il are inozitolul (vitamina B8), care este necesara pentru formarea de celule sanatoase si mai este utilizat in tratarea anxietatii si depresiei. Zaharul din nuca de cocos mai are si nivele inalte de tiamina, riboflavina, acid folic, colina, piridoxal, para-B12, care este adesea gasita in plante. Toate aceste vitamine B ajuta metabolismul celular si furnizeaza energie.
Excelenta sursa de oligominerale – o lingurita de zahar din nuca de cocos contine numeroase oligominerale si alte elemente. Aceste minerale includ fosforul(important pentru cresterea oaselor si functionarea rinichilor), potasiul(reduce hipertensiunea si micsoreaza nivelul de zahar din sange), azotul(trateaza bolile cardiovasculare), magneziul(regularizeaza metabolismul si stimuleaza creierul), manganul(un important antioxidant) si cuprul(ajuta la eliberarea energiei si la producerea de melatonina in piele), cat si cantitati mai mici de zinc, fier, calciu, bor, sulf, sodiu si clor.
Zahărul de cocos este obținut din inflorescențele palmelor de nucă de cocos, care cresc direct de la nuca de cocos. Indicele glicemic al zahărului de cocos este de 35, adică este clasificat ca produs IG scăzut și poate fi utilizat de diabetici.
Valori nutriționale 100g:
Energie - 1602 kJ / 377 kcal
Grăsime - 0.4g, inclusiv acizi grași saturați - 0g
Carbohidrați - 93 g, inclusiv zaharuri - 90 g
Proteină - 0g 
Sare - 0,9 g

Spune-ti opinia

Numele tau:
Opinia ta: Nota: Codul HTML este citit ca si text!

Nota: Rau           Bun

Introduceti codul din imagine: